★ドコイク？函館＝第１回★函館塩ラーメンのゆくえ

すでに当ブログで触れているが、各地でＢ級グルメブームであり、

Ｂ級グルメは町おこし、村おこしの１アイテムとしてすっかり認知されているようだ。

ところでＡ級グルメとは言わないのに、どこからがＢ級なのか？

「裏切ったらごめんね」「お口に合わないかもしれませんが」

そういう言い訳付きだからＢ級なの？

ということはＡ級は「絶対間違いない」「この良さをわからないアンタのほうが悪い」

予算・価格的な部分からＡ級なグルメには高飛車な部分が含まれる。

いっそＢ級は１０００円未満と定義したらどうですか？

函館塩ラーメン。いや正確には函館のラーメン（塩）。

物足りないとか、たいしたことない、とかネット上では肯定以外の意見が

目立つんだが、地元民の私見で言わせていただければ、

「物足りないぐらいあっさり」が函館のラーメンである。

６月１５日。ベイエリア「味彩」くれない店。

空腹だったので迷わずに「白みそチャーシュー」をオーダー。

無事満腹にさせていただいた。「味彩」は函館ラーメンのトップクラスの有名店だが、

有名店だろうが何だろうが、驚くほどあっさりしているのが函館塩ラーメンなのである。

だから、美味い、不味いで論じてほしくないな。

ま、超ラーメン通に言わせれば異論はあるかもしれないが、意外と地元民は

塩ラーメンにこだわらり。先日のＮＨＫの特集でも

「最近の函館のラーメンはこってり系が優勢」と報じていた。

かくいう自分も成人して以降、東京で徹底的に「とんこつラーメン命」を貫いた。

最近はやや魚介系とんこつにも浮気しているが、今でも九州ラーメンには

大いなる魅力を感じている。そんなもんだて、国民食＝ラーメン、って。

地元じゃないラーメンも食べてみよう、そんでいいじゃろう。

ちなみに味彩の白みそ。札幌の奥原のみそのほうがわしは好きじゃ。

腹いっぱいにはなったがの。

函館競馬場にも「味彩」はあるんで、来函の競馬ファンにもそこんとこ

声を大にして伝えておきたい。

ちなみにわしは「味彩競馬場店」ではラーメンじゃなく

「シーフードパスタ」（炒めスパゲティ）をオーダーしたりするがの（笑）