無料ブログはココログ

It's a Fine View!!!

  • 151218fuji_yokohama
    美しい日本の景色…降り注ぐ陽光、俯瞰の眺め、夕景・夜景 「そのとき」を切り取った写真集

現存十二天守プラス

  • 150902matsuejou1
    城=天守閣が気になりだしたのは最近。年齢ですかね。まだまだ初心者なのでスタンプラリー感覚。少しずつ深めようかと思っています。

橋たち

  • 140811nusamai
    橋も決して「目的地」ではありません。目的地へ向かうための「通過点」。にもかかわらず、なぜこんなに印象が深いんでしょうか? 建造物としてのフォルムに魅かれてしまうわけですよね?

アニマルズ&バーズ

  • 151228aosagi_snow
    動物園、水族館に立ち寄るとつい写真をたくさん撮ってしまいます。野生動物に遭遇することは少ないですけど、けっこう動物写真は癒されますね。とか言ってここんとこ野鳥写真がどんどん増えています!

lighthouses

  • 150901hinomisaki_todai
    岬の突端に必ずと言っていいほど立っているのが灯台。「ここまで来た」と納得の証拠写真にはもってこいだったりするわけで。

ダ~イナミック!

  • 140812oshinkoshin
    自然と人間が織り成すダイナミズム。こんなものを作った、こんなとこまで見に来た…そんな印象深いシーンを集めます。まあ、スケール感では国内限定ではたかが知れてますが、バカにしたもんではありません。

« ★そうだ…6/23オンエア★まさに旅番組サバイバル、テレ東内部バトル! | トップページ | ★某居酒屋評価急落の真相?★広告期間終了か??? »

2015年6月25日 (木)

★ドコイク?函館=第4回★適度な「函館らしい」…これが難しい

ここでは函館の有名店「バスク」を紹介しましょう。

繁華街ではなく住宅街(松陰町)の中にあるレストランであることと、

スペイン・バスク地方の料理というのがいまいち馴染みがない

ということで地元民としても、知る人ぞ知るマニアックな存在なのかと

誤解してました。(今のお店になって30年を超える歴史があります)

以前に一度、店の前まで行ったとき、ランチに「ハンバーグ」のメニューがあるのを

見て、そりゃないわ、と思ったのが重ねて誤解の始まり。

ちゃんとバスク料理とやらを見て味わないでコメントするのもハズカシイ話と

来訪(6/18)して、感動しました。

うーん、これリピーターで何度も楽しめるかは確信が持てなくはありますが、

3種のランチメニュー、1975円、2700円、4320円(いずれも税込)それぞれに

選択肢が豊富で、少なくとも一度で終わる店ではありませんな。

平日の午後1時前。先客は女性のグループ2組。静かな店内。

ちょっと写メ撮るのはどうかな、と思ったのですが、

思わず撮ってしまったぐらいで。

 

150618koika


小イカのスミ煮はいかにもバスク料理(もちろん函館もイカは名産)という趣ですが、

2700円のランチに立派なデザート。手作り固焼きシュークリーム、キャラメルソース掛け。

(左側は熊本水俣産甘夏のシャーベット)

 

150618basq2


まあ、感動です。店内で焼いたというパンもおいしく、

間違いない、テッパンの一店でしょう。

地産にこだわりすべてのメニューに素材の産地が書いてあるのも店主の信念。

はい、また行きます。

函館来訪の知人がいたら、ディナーコース予約って感じですね。

絶対満足することでしょう。

 

150618basq1


にほんブログ村

ランキングサイトに参加しています。上のシロフクロウ・バナーをポチっと、よろしくお願いします。

« ★そうだ…6/23オンエア★まさに旅番組サバイバル、テレ東内部バトル! | トップページ | ★某居酒屋評価急落の真相?★広告期間終了か??? »

ハコダテ・ランチ・アーカイブス2015-」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

« ★そうだ…6/23オンエア★まさに旅番組サバイバル、テレ東内部バトル! | トップページ | ★某居酒屋評価急落の真相?★広告期間終了か??? »